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Boulanger 全3巻セット バラエティパン 製パン技術の詳細情報
バラエティパンの製法からサンドイッチの基礎技術、店舗運営に不可欠な接客マニュアルまでを網羅した、プロフェッショナル向けの製パン専門書籍全3巻セットです。- タイトル: Boulanger- 巻数: 全3巻- 内容: バラエティパン、サンドイッチ、基礎技術、接客マニュアル、総索引少し経年劣化の痛みがありますが概ね状態は良いです。ご覧いただきありがとうございます。。西日本の有力卸売企業 サンビックの成立と展開。Fisher, I. “The Making of Index Number“。【裁断済】業種別審査事典 第15版 全10巻セット
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