『La Cucina The Regional Cooking of Italy』The Italian Academy of Cuisineイタリア料理について英語で書かれた本です。The Vanishing People: Fairy Lore and…。地域別インデックス付きで便利です。Lebenslagen im Strukturwandel ドイツ語 高齢化。スーザン・A・スターナウ アールヌーボー: ベルエポックの精神 英語版。日本でイタリアンを開業される方、日本に帰ってきて本格的なイタリアの地方料理のレシピを探されている方などに。イタリアの様々な地方の料理を2000種類掲載しています。Nantucket Robert Gam 写真集 ナンタケット島。洋書 Visual encyclopedia。日本では取り扱っていません。